Singapore kí sự : Trải nghiệm _ bữa ăn gia đình
Góc 3h : món cua cay nguyên con : rất đậm cái vị cay và vị trứng trong nước sốt , nhưng khổ nỗi phải dùng tay để ăn mà cũng ko nhiều thịt lắm . Món cua từ lúc odered còn nguyên con sau khoảng 15p đã thành một món nóng hổi , bốc khói nghi ngút pha lẫn hơi ớt cay . Thật không tưởng !
Góc 9h cũng là cua vị cay nhưng mà làm kiểu rang nên vừa ăn thấy ngay vị mặn và cháy xém đen đen trên từng bộ phận của chú cua .
Ở chính giữa là món bánh bao dùng để chấm với nước sốt của món cua đỏ .
Mấy đĩa ngoài cũng , 2 món rau xào , xa quá với không tới , nên ăn được có tí : rau cải hay cái gì đó mình cũng không biết tên , còn đĩa rau còn lại có vị khó ăn hơn . Ở Sing người ta thường ăn rau xào và tuyệt nhiên không có kiểu bất cứ kiểu rau luộc nào như Việt Nam mình .
Bên cạnh là gì đó thịt gì đó với cà chua , ớt ngọt - cũng không biết tả thế nào.
Phía dưới là đĩa thịt bò xào hành tây .
Và cái đĩa trống trơn ngay trước mặt mình là món đậu phụ rán , ở trên có rắc ruốc với nấm kim chi sấy khô - vị ngậy ngậy của mỡ , của đậu ; vị giòn của nấm , của ruốc ăn ăn rất ngon .
Mỗi người gọi một đồ uống - ngoài mấy lon nước ngọt .
Ngoài ra có món trà tranh rất khác biệt với Việt Nam mình - tranh được làm bằng tranh vàng mỗi cốc có 1 miếng chanh để dưới đáy , khi uống có vị ngọt hơn , đặc biệt là chả có chỗ nào gọi “ Ice lemon tea “ mà có trà chanh xanh cả .
Cuộc sống ở Sing khá nhanh , cẳng thẳng và bận rộn . Đa số mọi người đều không dành thời gian nấu cơm ở nhà như . Từ phụ nữ , đàn ông , trẻ con , người già đều phi ra quán ăn chọn cho mình lấy một bữa hoặc gọi “ liang bao ! san bao ! “ ( 2 -3 hộp cơm ) mang về .
Còn những khi tụ tập gia đình thì cả nhà sẽ ra một tiệm ăn nào đấy chứ không quây quần bên mâm cơm , ấm cũng kiểu Việt Nam mình . Vì vậy cũng không có cảnh người phụ nữ tất bật sau khi xong việc về nhà chuẩn bị cơm nước mà chỉ có cảnh mẹ hoặc bố hoặc cả hai dẫn con đi ăn ở một quán nào đó .
Đông Vũ - Singapore 140914 - blk 136 Potong Pasir - SG001
